牛蒡长什么样？野生植物牛蒡的形态特征

牛蒡为二年生草本植物，一般约1-2米高。它的根又粗又多肉，形状是圆锥形的。茎直立，基生叶大而丛生，茎生叶互生，叶长圆形或宽椭圆形，瘦果长而圆，颜色为灰褐色。它们大多数生长在路边、沟边、荒地、山坡上的向阳草地、森林边缘和山野的村镇附近。

牛蒡，又名白首乌、鹿角蕨、猪屎豆等。，为二年生草本植物，一般高约65，438+0-2米，根粗，肉质，圆锥形，茎直立，基生叶大，茎生叶互生，叶长椭圆形或宽椭圆形，瘦果灰棕色。

1，成长环境

牛蒡多生长于山野路边、沟边、荒地、山坡阳草地、林边及村镇附近，主要分布于我国东北、西北、中南、西南等地。它喜欢温暖的气候条件，既耐热又耐寒，植物生长的适宜温度为20-25℃。

2.营养价值

牛蒡脆嫩滑嫩，营养丰富，有益健康，含有丰富的不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维，大大超过其他蔬菜，故有蔬菜之王的美誉，可炒、可煮、可生吃或加工成饮料。

3.药用价值

牛蒡子辛、苦、寒，辛能散，苦寒能散热，故有疏散风热，入肺经，清苦寒，清利咽喉，宣肺化痰之功效。因此，牛蒡子是治疗风热表证，热病初起，出现发热、咽痛、咳嗽、咳痰不爽等症状的首选药物。

此外，牛蒡可穿透疹毒，可用于治疗麻疹和风疹瘙痒。牛蒡还能解毒消肿，可用于治疗热毒溃疡和丹毒。