黄金玉米饼的商业配方

第一步将玉米粉用170g开水烫一下，味道会更好。

第二步:玉米粉放凉，加入鸡蛋和糖。

第三步:加入普通面粉和酵母。

第四步:搅拌成絮状。

第五步:揉面团，醒发至两倍大小。刚开始是干的，揉揉就好了。

第六步醒神，揉面团，排气，揉长条形放药。

揉成圆形。

第八步:压成饼，盖上保鲜膜醒发15分钟。

第九步:清醒过来，明显变大。

第十步电饼铛刷上油，放入饼皮。

步骤11用小火将两面烤至金黄色。最好趁热吃，凉了就硬了。吃之前可以加热一下。