黄花菜营养价值高怎么吃？

黄花菜是百合属植物萱草的花蕾。花苞细长，黄色，芳香。每年春秋两季都有收获。本品富含糖类，如蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素c。

食用功效:中医认为黄花菜具有清热利尿、止血除烦、安神助眠的功效。本品可显著降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复。可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜还含有抑制癌细胞生长的成分，可作为防治肠癌的保健食品。此外，本品还具有消炎、消食、利尿等功效。对便血、溢乳有疗效。

饮食应该禁忌:

1.黄花菜一般吃干品，不吃鲜的。

2.瘙痒者不宜食用。

3.黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者要谨慎食用。

食疗医生:

1.治疗血便

黄花菜30g，白茅根15g，黑木耳6g水煎，每日1次。

2.治疗类风湿性关节炎

干黄花菜45克，黄酒50克。先将黄花菜用清水泡好，然后放入水中煮15分钟，去渣取汁，然后趁热倒入黄酒中，每日两次，连用数日。