去成都必吃的美食有哪些？

川味火锅大致可以分为成都火锅和重庆火锅，孰优孰劣一直争论不休，其实就看个人口味和习惯了。

火锅从重庆传入成都后，口味和食材都发生了变化，单一的麻辣口味逐渐衍生为鸳鸯锅、三味、四味火锅。

后来又被精心分为药膳火锅和有滋补作用的鱼头火锅。

成都火锅的汤料以鸡、鱼、牛骨为主要原料，还有香料，有五味和豆沙味。吃起来很辣，但是没有重庆火锅辣。

食材方面，成都火锅以毛肚、黄喉、牛肉、血旺闻名，麻辣鲜香。

NO2。丹丹面馆

担担面是四川成都和自贡当地著名的传统面食小吃。据说它起源于搬运工搬运货物和在街上卖面条，因此而得名。

此面条色泽红亮，冬菜麻酱清香，酸辣突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

第三。火锅

没想到，串串居然发源于眉山。作为一个出生在眉山的人，我以为眉山只有东坡肉和桂圆酥。

串串香在成都很受欢迎，串串店遍布成都的大街小巷。小军干串、六婆串、玉林串都是有名的串串。

串串和火锅在成都的受欢迎程度，不是一般美食能比的。人多吃火锅，人少吃串串，这才是食物的正确打开方式。

四号龙抄手

龙馄饨可以说是最具代表性的美食之一，历史悠久，风味独特。

不管今天的龙抄手是否还有当年的传统风味，从美食地位来说，龙抄手高居榜首是可以理解的。

早些年正宗的龙馄饨汤汁薄嫩滑可口，汤汁浓白。那真是一家非常漂亮的荣成小吃店。

第五名。双流兔头

双流老妈兔头起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。

兔头分五香，鲜而不腥，色、香、形俱佳。

猪肉肺新辣椒酱

第一次听到这个名字，吃货君拒绝了。但是吃完了，真的停不下来！牛舌、牛心、牛筋等。都切得很薄，浇上店家的秘制辣椒油和调料，又麻又辣，吃起来特别爽口，超级好吃。

三门大炮

听到这个名字很好玩，但是看到实物的时候，吃货君就被这个圆滚滚，软软的，甜而不腻的汤圆迷住了！

作为成都为数不多的经典甜品，三炮一定要尝一尝，尤其是辣到吃不下去的时候，会有一瞬间置身天堂的感觉。

冰粉

无论是吃火锅还是串串，吃货君总喜欢来一碗冰镇的冰粉。撒上花生、葡萄干等。表面上浇一勺红糖水在上面，和火锅一起形成冰与火的味道。感觉真的很奇妙！

当然，对于不能吃辣的朋友来说，这碗甜冰粉可以称得上是“一款辣神器”。

拿食物

麻辣豆腐

还有很多好吃的，比如汤圆，肥肠粉等。，还没有一一列举。