生红薯粉可以当珍珠吗？

生红薯粉可以用来做珍珠，制作工艺比较简单，它的烹饪比较麻烦。成品珍珠保存时间长，食用口感非常爽滑，弹性好。

用生红薯粉做珍珠时，使用的主要原料有红薯粉、木薯粉等。需要注意的是，揉面时最好用冷水。

1.首先将红薯粉过筛，先挑出颗粒状的面粉，然后加入冷水揉面，将面团揉成半湿润。

2.将面团揉成小球，然后在木薯粉上滚动。毕竟醒半个小时左右最好。

3.最后，将发酵好的面团放入水中煮熟。需要注意的是，要等水开了再放进去，一般边煮边搅拌。

一般来说，按照这个程序做出来的珍珠是透明的，有弹性的。

珍珠做好以后，如果不急着用，可以用红薯粉卷在盘子里，蘸上面粉，放入冰箱保存。

一般来说，这样保存的话，保存时间会比较长，不会影响其食用口感。