茄子素馅包子的制作方法

1.将面粉倒入盆中，加水制成光滑结实的面团。

2.把茄子的紫皮刮掉，或者先切成细丝，再切成细片。

3.将大葱剁碎，倒入茄子块一起剁碎。

4、收在大碗里，倒入花生油、酱油，再撒上营养剂、味精，拌匀。

5.把面团分成几块，揉成长条，切成小剂量(素馅包子又小又好吃)，卷成包子。

6.填入茄子馅，包成包子，上锅蒸。

扩展数据

茄子包子是一种饱腹感很强的主食，也是人们生活中不可或缺的食物。用面粉和馅料包裹，或者用素馅做成。制成的包子薄馅多，软糯可口。还可以做各种图案。天真，动物，植物，花卉，各种图案供人品味。

茄子包子是一种美味的食物。主料是茄子和面粉，配料是五花肉，调料是辣椒、调和油和豆瓣酱。这道菜主要是把食材放在锅里煮。

营养丰富，具有抗衰老、软化血管、防癌等功效。适合在家制作和食用，味道鲜美。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

参考资料:

百度百科-茄子馒头