腊肉青椒怎么炒？你需要什么？

1.准备腊肉30g，青椒20g，盐3g，花生油30g，鸡精粉10g，姜10g，米酒10ml。

2.将青椒、姜片洗净，青椒切段，姜切丝，姜丝炒香。

3.加入培根翻炒。

4.加入青椒、米酒和水，略炒，加入调料。

5、装车。

腊肉是指将肉腌制后烘烤(或在阳光下暴晒)而成的加工品。腊肉防腐能力强，可以延长储存时间，增加独特风味，这是与腊肉的主要区别。