哦！南瓜

这样的场景不是心血来潮，而是在我的生活中实实在在的存在过。

那是七八十年代，在我家乡的农村，中秋节前夕，几乎家家户户的房子里都摆满了南瓜。当时山坡上、田埂旁的玉米地里种着南瓜。在中秋节之前，所有的金色南瓜都会被它们的主人摘下来放在家里。

在我的家乡有一个不成文的规定或习俗。那就是中秋节偷南瓜。都说偷的越多，越繁华。但话虽如此，又有多少人愿意自己的南瓜被偷呢？所以，辛辛苦苦种庄稼的劳动人民，会趁着中秋节还没到，在地里摘南瓜，放在家里。

在我的家乡，村民种的南瓜有两种形状。一个是方形的，一个是椭圆形的。与江南地区不同，在我的家乡，南瓜可以从小吃长到老。

一般春天的4月份可以吃到又绿又嫩的南瓜。炒面丝用油炒，吃面时作为配料。还可以做饭。

在江南，我们所知道的素菜一般是指蔬菜。但是在我的家乡，真正的素菜都是直接用水煮，不放油。然后做一碗调料蘸着吃。姜、蒜、葱、鲜酱油、味精、盐、胡椒粉、花椒粉等。，一碗蘸料，所有的食材，也是色香味俱全。

不管是老南瓜(去皮)还是小南瓜，可以油煎，也可以水煮，都是我的最爱。

从地上摘下来的南瓜，妈妈分几种类型存放。大家应该都知道，最好吃的老南瓜就是那种在藤上慢慢变黄的。金皮，全粒。这种南瓜最实惠。可以说，即使经过严冬，只要放在干燥的地方，也不容易腐烂。

妈妈把好南瓜分开给大家吃。不好，普通，对猪来说。

我还记得那几年穷，冬天，外面下着厚厚的雪，我妈会叫我们把一个南瓜从房顶的翅膀上搬下来，让我们用破碗把它的皮刮干净，然后切成块，放在锅里炸，里面放各种调料，多放点油。那是一道家常菜。

也许正是因为这些美好的经历，每次去超市，我都能从一大堆南瓜中选出最好的南瓜，买回家也从未让自己失望过。

这个时候，就是老南瓜上市了。昨天晚上，我和我丈夫去了超市，看到了很多南瓜，而且很便宜。买各种东西的时候，我选了一个椭圆形的南瓜，才六块四毛。我们小时候把这种南瓜叫做“桶瓜”。

2021/8/30