比吃肉还过瘾，特别好吃。有哪些不腻不嫩的食物？

炒豆角的主料是豆丝200克，蒜3克，小辣椒3克，白米醋3克，白糖5克，盐5克，植物油3克，做法5克，1。食物准备好了。2.选取长豆角两面，撕成碎片备用。3.将锅里的水烧开，加入少许盐。4.加一点油。5.倒入长豆角煮开。6.把它们煮得太冷。7.长豆角将白米醋混合均匀。8.将辣椒和大蒜适当切碎。9.10把剁碎的青椒和蒜放在长豆角上面。炒锅倒入少量油，11加热。12趁热留香把烧开的油倒在辣椒和蒜上面。

皮蛋拌虎皮椒——提前准备食物——皮蛋4个，青椒150g，酱油3大勺，陈醋1大勺，盐适量，白糖1g，食用油准备流程:1g，皮蛋蒸8min即可。2.将青椒洗净切成细丝，立即放入锅中煎至变松，表皮变黄。3.加入食用油，然后翻炒至辣椒丝的虎皮形状更加突出。这时倒入3汤匙生抽，1汤匙陈醋，少量盐和1一点点白糖拌匀调味。4.将蒸好的皮蛋去皮，将每个皮蛋切成4瓣放在盘子里，中间放入炒好的虎皮辣椒。这道菜是虎皮辣椒和皮蛋的完美结合。吃两个菜就够香够劲了！两餐都适合。

酱牛肉——提前准备好食物——1块牛筋、香料(八角、桂皮、干山楂、高良姜、茴香、砂仁、肉豆蔻)、干辣椒、小葱、姜片、米酒、老冰糖5克、酱油5汤匙、生抽3汤匙、盐2汤匙。制作过程如下:2 .以后和汤底一起放入电饭锅，加入香料、小葱、姜片、干辣椒等。3.加入3汤匙酱油上色，2汤匙盐，5汤匙生抽(卤汁)，5克老冰糖调料。4.把电饭锅盖紧，按下煲汤键，煮90分钟。5、腌制羊肉用卤汁浸泡3小时以上使其更加鲜美，然后取下来切块，根据自己的爱好淋上酱汁。肉质细嫩耐嚼，含有多种营养成分。一次性剩菜可以放入密封罐的冰箱里，尽快取用。