猪肚汤养胃吗

这两天和邻居聊天，她说她前阵子回老家了，每天都去亲戚家吃饭，但是受不了亲戚的招待。她喝了很多酒，胃太难受了，只好暂时养胃。对于娱乐性比较强的人来说，养胃真的不是一蹴而就的事情。下半年，我的老师有很多社交活动。平时煮点养胃汤，每周喝2-3次，驱寒暖胃。最近猪肚莲子汤喝多了。五花肉含有丰富的蛋白质、钙和多种维生素。莲子汤有补脾胃、润燥补虚损的功效。

五花肉和莲子是一对，偶尔吃一次。既温和又养胃，值得。

在两广，很多懂吃的人都用猪肚熬汤，所以猪肚是猪最难吃的一块肉。好的五花肉要80块钱一斤，还得提前跟屠夫打招呼才能买到。五花肉好吃又有营养，值得多掏钱。猪肚偶尔买一次，全家可以喝一锅汤。今天给大家分享一下五花肉莲子汤的做法。需要准备的材料有:五花肉半斤，莲子干12，姜，盐，料酒，面粉，米醋。

第一步:将干莲子提前2小时用温水浸泡，清洗干净。如果有莲子怕苦，可以去掉。不过莲子是热的，汤是淡的。

第二步:买猪肚，简单洗一下，加面粉，洗10分钟左右，洗两遍，再用米醋洗一会，最后用清水冲洗干净。

第三步:将五花肉放入盛有冷水的锅中，加入料酒，大火煮5分钟左右。将五花肉煮至变硬，捞出洗净。

第四步:用开水烫一下案板，将五花肉切成细长条。秋季细菌多，砧板最好用热水煮沸后再用。

第五步:砂锅加入足量水至冒泡，放入猪肚、姜丝、莲子，大火煮1小时。小火煮的汤更好。用肚子和莲子汤做汤。农村不要用白茄子秸秆生火，会产生有毒物质。

第六步:把五花肉煮到容易嚼烂，把汤变成白色，根据家人口味加点盐调味。我可以煮一锅牛肚莲子汤，好吃又养胃。五花肉和莲子是一对，偶尔吃一次。既温和又养胃，值得。

80元的1斤五花肉，隔三差五吃一次。温柔养胃。也值你这个价。从猪身上最难买到的一块肉。如果你想吃它，你应该提前和屠夫打招呼。很多人都知道怎么吃。

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