如何吃鲢鱼如何烹饪鲢鱼

1，材料:新鲜鲢鱼两条，酸菜一袋，干辣椒，姜末少，盐少许。

2、新鲜鲢鱼去鳞、鳃和内脏，洗净沥干水分备用。

3.取出一袋酸菜，切成小块备用。

4.锅中放油，将鱼煎至两面微黄，放入姜蒜末，翻炒后加水炖。

5.加一包酸菜和酸菜鱼调料。

6.将鱼倒入热锅，继续炖20分钟。加入干辣椒、豆瓣酱和盐，煮10分钟后即可食用。