这是什么蘑菇？有毒吗？

1.看它生长的地方。一般食用菌生长在干净的草原或松树、橡树上，而毒蘑菇多生长在阴暗、潮湿、肮脏的地方。

2、看颜色鲜艳的毒蘑菇外观，常带有红色或紫色斑点，有的是绿色、深黑色、蓝紫色，毒蘑菇采摘后要变色；无毒蘑菇多为白色或棕色，也有黄色的。

3.闻到有酸、辣、苦、麻或其他难闻气味的毒蘑菇；另一方面，无毒的蘑菇有一种特殊的香味。

4、看虫咬毒蘑菇会不会被小动物咬伤或吃掉；无毒蘑菇常生蛆，小动物喜欢吃。

5.分泌物被毒蘑菇打破后，受伤部位的分泌物会变色，有辣味，而无毒蘑菇一般不会变色。

6.看泡过的水毒蘑菇，水会像牛奶一样浑浊；但是无毒的蘑菇泡在水里之后，水还是清澈的。

7.用盐酸或白醋鉴别把蘑菇汁涂在白纸上。晾干后，滴少许盐酸或白醋。20分钟后，纸马上变蓝或变红，这就是毒蘑菇。

8.尝试烹饪在烹饪野生蘑菇时，可以在容器中放几片灯心草或一些大蒜或大米，一起烹饪。蘑菇趁热煮熟，看灯芯草是否变绿或紫绿色，如果大蒜或大米变色，则为毒蘑菇；灯心草变黄，大蒜或大米保持同样的颜色，无毒。