制作冰淇淋的原料是什么？

有牛奶、鸡蛋、奶油明胶、玉米淀粉、香精、盐、糖，用于制作不同口味的冰淇淋及相关风味原料。

冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖为主要原料，添加适量的食品添加剂，经过混合、杀菌、均质、老化、冷冻、硬化而成的一种体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、滑爽、清凉。

生产方法:

1.称取白糖，加入白糖重量50%的水，加热使白糖充分溶解后，过滤，加入可可粉，充分搅拌混合均匀，初步制成可可糖浆。

将按上述方法制备的可可糖浆倒入250克冰牛奶中备用。

2.称取250g冰牛奶，加入草莓酱和色素，拌匀备用。同时，剩余的250克冰牛奶，加入少许香草香精，充分搅拌均匀，进行下一道工序。

3.将上述三种不同颜色、不同口味的雪糕液依次放入事先准备好的卫生干净的容器中，送入冰箱冷冻，冷冻后即可得到外形美观的三色雪糕。