酸模有什么饲用价值？
酸模的化学成分的特点是含有大量的维生素C和草酸。鲜叶中维生素C的含量变化范围为65438±02 ~ 65438±076mg/65438±000g；平均约为50-100mg/100g；花序中维生素C的含量为118mg/100g，与叶中含量相近。但茎中含量明显降低，仅为54 mg/100 g。
酸模中的草酸在植物体内以草酸钾的形式积累。这种盐不断转化为草酸，所以酸模有酸味。
酸模具有粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物含量高，纤维素含量低的特点(表122—1)。根据表中数据，鲁梅克斯是一种高蛋白饲料植物。从其营养分析数据(122-2)来看，酸模的营养价值也是比较高的。
从鲁梅克斯(表122-3)所含的微量元素来看，它含有家畜所需的多种微量元素。酸模的灰分主要由钾和钙组成，还含有相当多的磷、镁和铁。叶片中含有大量的铁，占干物质的0.163-0.178%。矮脚酸模的地上部分含有大量的磷、钾、钙，对动物的营养需求十分有益。
酸模的化学成分表
表122-2酸模的营养价值表
北京农业大学中心实验室对酸模叶中元素含量的分析。
矮脚酸模茎叶汁的pH值为4.5。所以适口性不理想。为了提高饲草的利用价值，江苏镇江的华牧公司(王志民等。)曾用以下三种不同方法处理酸模并喂猪:①全株生喂；(2)切成3-5厘米的草段生饲；③切碎的酸模，发酵5天，饲喂。实验结果表明，饲喂全株时，采食量小，采食速度慢，只喜欢叶片，造成很大浪费；将酸模切块饲喂后，采食量增加，采食速度加快，茎叶可以更多利用，饲料浪费大大减少；发酵后投喂，不仅大大加快了投喂速度，还会引起对食物的竞争，所以饲料不浪费，效果最好。如果和精料混合饲喂，效果会更好。
鲁梅克斯是各种越冬饲料作物中最早使用的绿色饲料，具有很强的再生力。第一次割草可在每年3月底或4月初进行，可一直使用到深秋和初冬。一年可刈割6-8次，亩产草总量可达2.5-3.5万公斤。可见，酸模是一种高产的绿色饲料。此外，亩产种子56.7公斤，也有一定的饲料价值。
鲁梅克斯是一种高产、高蛋白的饲料，其嫩茎叶可食用。全草及根可作为中药材，有凉血、止血、解毒的功效；该浸液可用作土壤杀虫剂；叶含牡荆素(黄酮类)；根含有蒽醌和丹宁酸，可以用来提取丹宁提取物。
栽培要点
播种，播种前，土地要翻耕耙平；每亩施有机肥5000公斤左右。每亩播种0.5公斤种子，或条播。播种后，盖上一层薄土(深度要0.5厘米)。为了促进酸模种子的早期萌发，可以进行人工萌发。当小读者身高7-10 cm，叶片3-4片时，也可移植。移栽植株的适宜行距为25×30cm，每穴1-2株。
无性繁殖:①分株繁殖，即挖掉健壮的植株丛，切掉地上的茎叶，垂直切根，每株分株要有1-2个芽。下部有纵向切开的长根段后，可直接在田间种植。(2)根颈纵向切割繁殖，酸模根颈粗壮，芽和芽点多。任何带芽的根颈都能存活。根据芽或芽点，根颈可纵向切成数片，每片有3-4个芽。种植时芽或芽尖向上，覆土后即可浇水，一般需15天左右出苗。
收获:种子的收获通常在六月。春天离开种子田，一般不刈。
如果没有留下种子，第一次割草可以在3月底或4月初进行。之后每28天左右可以刈1次。一般7月前可以刈3-4次。7-8月由于高温，生长速度减缓，只能刈割1次。9月份以后，高温季节已经过去，恢复了它的增长速度。霜降前，仍可刈割2-3次。
如果离开种子田，在种子收获时，剪去与地面齐平的茎秆后，施肥中耕1次，使再生草在8月份刈割，然后一直使用到霜降。