如何制作香酥烧饼
油皮材料:中筋面粉200g，猪油(黄油或酥油)50g，糖40g，酵母1小勺，35℃温水110ml。油酥材料:低筋面粉100g，猪油(黄油或酥油)50g。填充材料:猪。
如果太干，就加一点水，继续搅拌，直到水和肉混合粘在一起，放入冰箱备用。(图1)2。油皮准备:将酵母用温水搅拌，静置5分钟。将面粉、酥油、糖和酵母水揉成光滑的面团。如果太干，加一点热水。
将面团放入涂油的容器中，用保鲜膜盖住容器，静置10分钟。(图2)(图3)(图4)3。准备糕点:将1低筋面粉和猪油揉成团。
耐心点，刚开始很松，搓一会就粘在一起了。(图5)4。将手粉撒在案板上，将面团揉至光滑，分成12等份。
(图6)5。将小块面团揉成条状，压平后卷成厚度约0.5cm的舌状(图6)6。均匀地涂上油酥面团。
从一端卷成一个小圆筒。(图8)(图9)7。封口，将封口向上压平(图10)，然后卷成舌状饼皮，重复上面卷和卷的步骤2-3次，最后卷起来(图11)(图12)。
8.把戒指向上(下)放直接压平，放松几分钟，轻轻卷薄(图13)。9、薄饼胚。
将肉末包好，封口压平，定型(图14)(图15)。10.将饼胚刷上糖水均匀，拍上芝麻，码在烤盘里(图16)(图17)。
11，烤箱预热至220℃，烤箱中层烤15-20分钟，或者烤至微棕色(图18)。韭菜猪肉配上香脆的芝麻和外皮，香味四溢。我一口气吃了好几个。
松脆烧饼的制作方法及配方
准备材料:主要配料:面粉、酵母、小苏打、温水。
辅料:面点用面粉、面点用盐、面点用五香粉、面点用植物油。1.用温水搅拌酵母和小苏打，倒入面粉中形成光滑的面团，在温暖的地方静置30 -40分钟。
2.面团醒发期间制作糕点:将面粉、五香粉、盐放入碗中搅拌均匀，如下图所示。三、炒锅热后，倒油，抽完后关火，趁热倒入碗中面粉，用筷子快速搅拌，面点就做好了。
四、面团醒发后，揉匀，擀成1 cm以内的大薄片。倒入油酥面团，均匀地铺好。5.从窄边卷起，卷边。卷得越薄越好，直到全部卷起来。
第六，然后用手慢慢拉成中等大小的剂量，如下图。7.然后把两边的口朝下放入预热到170度的烤箱中。
八、打开热风循环，170℃烤10分钟，然后翻面再烤8分钟。。
脆皮烧做法
一般的烧法是:将拌好的面粉(未发酵)卷成煎饼，撒上香油、葱花和调料，卷起来，用手拍平，做成圆形，放在烤盘上烤至半熟，再放入炉中烤焦。
根据食客的喜好，还可以倒入鸡蛋，这就是所谓的火烧脆皮蛋。食物外酥里嫩，酥脆可口，风味独特。
将油酥面团在1的温度下燃烧，在面团中加入一些酵母，然后准备油酥面团。2.用猪油做面团，猪油的酥脆效果最好。
3、香脆成品。4.面团做好之后，把面皮包起来。
5、将药剂卷成大煎饼，撒上糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花，卷起来切成小剂量。6.将小剂量卷成圆饼，醒酒10分钟。
7.放在电饼铛里烤3分钟就可以吃了。香脆软糯好吃！8.我在烤箱里试了一下，味道还不错。9.20分钟左右脆皮效果更明显。制法:用一级面粉和植物油搅拌制成皮，选用嫩干的蔬菜和肥膘肉为馅，撒上芝麻和面粉，然后放入特制的大炉中，贴在炉壁上，烤熟后取出，故又称”。
由于饼小而饱满，呈黄色，像蟹壳一样，所以俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”不同吃法:刚出炉的烧饼刚出炉，就会感觉到异样的香味浓郁。咬上一块，又脆又脆，一层一层的剥落，满嘴都是香味。
方法二:香酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外酥脆，酥脆可口，老少皆宜。如果放在食品袋里，可以保存很长时间，永不厌倦，吃起来和刚出锅时一样的味道。
酥烧饼制作工艺严格，面粉要发酵。秋冬季节，水要温和一些。制作时，在水润面和油拌面上撒些胡椒粉、盐、茴香籽等香料，然后卷成卷，卷成茶碗大小的饼，放入特制的吊炉中，用温火烘烤。火候要上下均匀，锅底温度要适宜。边翻边在饼面刷油，烘焙时间要严格控制。
锅取出后，放在铁架上晾干、焦化，即可出售。做法3赵州石塔炒烧饼产地:中国河北省赵县。
工艺:将黄小麦、精盐、精炼植物油搅拌均匀，制成糕点备用。其次，将面粉加水揉成面团，揉至光滑，然后在油桌上滚。
将酥油调匀，卷起来，做成面糊，放入碗中，在光滑面中央抹一点水，湿面撒上火麻仁，用手将芝麻面向下压平，卷成圆饼。最后将烤好的饼坯放入挂炉中，及时上油，待烤好的饼两面微黄时出料。
特点:色泽淡黄，质地柔软，味香咸。
如何制作酥脆的芝麻饼？
酥烧饼的做法是配料，面粉400克，大豆油60克，酵母3克，水。
具体步骤如下:
1.面粉是通过在面团中加水和酵母来醒发的。
2.将油加热，倒入面粉，做成酥脆的面团。
3.把面团弄醒，卷成饼。
4.在蛋糕上涂上油酥点心。
5.
6.卷成一卷。
7.将面团切成段。
8.小面卷表面抹点油，然后两端向内折。
9.将面团擀成饼胚，饼两面刷油。
10.烤箱预热，中层烤约15-20分钟。
糕点怎么做，怎么做。
材料:3杯发酵面团，2汤匙酥油，10汤匙油和蛋黄。
3、白芝麻1杯方便面材料:2杯面粉，3/4杯热水，
盐1/2茶匙糕点材料:油1/4杯，面粉3/4杯。
教你怎么做酥饼，怎么做酥饼才好吃。
1.烤箱温度为华氏350度。
2.酥脆油:1/4杯油，加热关小火。3/4杯面粉
翻炒5分钟左右，直到面粉是花生酱。
3.热面条:1/2茶匙盐放入2杯面粉中。放3/4杯开水
慢慢倒入面粉，用筷子搅拌。保持一点冷静，把
面粉被揉成表面光滑的面团。用湿毛巾盖上，醒30分钟
时钟。
4.工作台上铺着面粉，热腾腾的面条和发酵好的面团放在一起。
揉搓均匀。
5.将面团擀成长方形薄片。上面均匀地覆盖着油酥点心。
油，然后撒上面点。
6.将面团的左、右、上、下向中间折叠1/
3、1 ***9层。把面团擀薄。
7.把面团从一边擀开，擀成旧望远镜的形状。
长圆柱体，分为10个部分。
8.芝麻饼:
= = > 1.把白芝麻撒在盘子底部。
= = > 2.用筷子将蛋黄液搅拌均匀。
= = > 3.用手揉搓每块面团的开口。两只手是一样的
拿着面团揉一揉。
= = > 4.双手握住一片面团的两端，像拧麻花一样拧。
反方向扭转，扭转并靠近中间形成中间。
有薄边的厚而短的圆柱体。用手把面团压平。
= = > 5.在面包表面刷上蛋黄液，放蛋黄液的一面
放在铺有芝麻的盘子里。用手将芝麻压在面包表面。
真实的。
= = > 6.在面包的另一面刷上蛋黄液和芝麻。使用
用手压实芝麻。
= = > 7.把炉子调得比中火大一点。加热锅，
撒一汤匙油，将面包两面煎熟。
9.将烧饼放入烤箱，每面烤15分钟。
提示:1。黄油可以在超市的烘焙材料区买到，也可以买到。
用猪油代替。2.如果面团太大，第5步到第8步。
闪光可以分两次进行。3.建议一次放少量在盘子里。
芝麻，保证每个芝麻饼都有一定量的芝麻。使用
将烧饼煎至酥脆，烤制时减少水分。
失分。5.烧饼外表松脆，吃起来像北京烤鸭。
蛋糕。6.脆脆的口感不够突出。下次可以加倍。
7.蛋糕有点淡，下次多加点盐。8.蛋糕有点厚。这
第二次是3杯发酵面团:2杯方便面。下次试试两杯发酵面条。
团:三杯热面条。9.再小一点，12蛋糕可能更多。
好的。
松脆烧饼的制作方法及配方
准备材料:
配料:面粉，酵母，小苏打，温水。
辅料:面点用面粉、面点用盐、面点用五香粉、面点用植物油。
1.用温水搅拌酵母和小苏打，倒入面粉中形成光滑的面团，在温暖的地方静置30 -40分钟。
2.面团醒发期间制作糕点:将面粉、五香粉、盐放入碗中搅拌均匀，如下图所示。
三、炒锅热后，倒油，抽完后关火，趁热倒入碗中面粉，用筷子快速搅拌，面点就做好了。
四、面团醒发后，揉匀，擀成1 cm以内的大薄片。倒入油酥面团，均匀地铺好。
5.从窄边卷起，卷边。卷得越薄越好，直到全部卷起来。
第六，然后用手慢慢拉成中等大小的剂量，如下图。
7.然后把两边的口朝下放入预热到170度的烤箱中。
八、打开热风循环，170℃烤10分钟，然后翻面再烤8分钟。
做油酥点心时，你在油酥点心里放什么？
酥烧饼的制作材料:主料:发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，蛋黄3个，白芝麻1杯。方便面:2杯面粉，3/4杯热水，1/2茶匙盐。酥脆材料:1/4杯油，3/4杯面粉。
2.酥脆油:1/4杯油，加热关小火。翻炒3/4杯面粉约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3.热面条:1/2茶匙盐放入2杯面粉中。将3/4杯开水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌。
让它冷却一点，把面粉揉成光滑的面团。用湿毛巾盖好，醒30分钟。
4.工作台上铺着面粉，热腾腾的面条和发酵好的面团放在一起，揉得很均匀。5.将面团擀成长方形薄片。
在上面均匀的涂上黄油，然后撒上黄油。6.将面团的左侧、右侧、顶侧、底侧按1/3向中间折叠，一***9层。
把面团擀薄。7.将面团从一边擀开，擀成旧望远镜形状的长筒，10份。
8.烧饼:= > 1。将白芝麻平铺在盘子底部。= = > 2.用筷子将蛋黄液搅拌均匀。
= = > 3.用手揉搓每块面团的开口。双手同时握住面团，揉搓面团。
= = > 4.双手捏住一张面团的两端，像麻花一样往反方向拧，一边拧一边往中间合拢，形成一个中间粗边细的粗短圆柱体。用手把面团压平。
= = > 5.在面包表面刷上蛋黄液，有蛋黄液的一面放在盘子上，盖上芝麻。用手按压面饼表面，压实芝麻。
= = > 6.在面包的另一面刷上蛋黄液和芝麻。用手压实芝麻。
= = > 7.把炉子调得比中火大一点。烧热炒锅，洒一汤匙油，将面包两面煎熟。
9.将烧饼放入烤箱，每面烤15分钟。提示:1。黄油可以在超市的烘焙料部分买到，也可以用猪油代替。
2.如果面团太大，步骤5到8可以进行两次。3.建议每次在盘中放少量芝麻，保证每块芝麻饼都有一定量的芝麻。
4.用油煎烧饼使其酥脆，减少烧饼烘烤时的水分流失。5.烧饼看起来酥脆，吃起来像北京烧饼。
6.脆脆的口感不够突出。下次可以加倍。7.蛋糕有点淡，下次多加点盐。
8.蛋糕有点厚。这次是3杯发酵面团:2杯方便面。下次试试2杯发酵面团:3杯方便面。
9.再小一点，12蛋糕可能更好。