牛肉炒饭

配料:牛肉、米饭、青椒、洋葱。

调料:料酒、胡椒粉、淀粉、盐、葱、酱油、小米辣。

步骤:

1.牛肉、葱、青椒切丁，牛肉用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制20分钟；

2.热油出锅，倒入牛肉抹平，捞出备用；

3.重新起锅，倒入葱爆炒至香，放入葱和青椒，翻炒至饭绝，不断翻炒至颗粒清晰；

4.将牛肉一起翻炒，加入3汤匙酱油和少许盐，搅拌均匀，然后加入葱花和小米辣。