学做披萨。
制作比萨蛋糕的底部
面粉200克
盐1/2茶匙(3克)
糖1茶匙(5克)
黄油1汤匙(15克)
干酵母1茶匙(5克)
牛奶100毫升
向牛奶中加入40毫升清水，加热至40℃，加入干酵母，搅拌均匀，静置10分钟。面粉、盐、白糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置2小时，然后卷成所需的饼底。
关于奶酪
如果用普通奶酪烤披萨，不会有拉丝效果，所以做披萨一定要用特制的奶酪，比如大型超市有售的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替。
一、蔬菜香肠披萨适用工具:平底锅
材料:2汤匙番茄酱(30毫升)
甜玉米和豌豆各2汤匙(30克)。
红辣椒1/2
香肠50克
奶酪100克
黑胡椒2G
一点油
练习:
1，红辣椒洗净，切丁，香肠切成小块，芝士切成细丝。
2.在锅底刷一层薄薄的油，小火预热，将烤好的面条卷成0.5cm厚的煎饼，平铺在锅底，用叉子扎几个洞，在面包上均匀的抹一层番茄酱，撒一点芝士丝，然后依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红辣椒丁、黑胡椒丁，最后均匀的铺上一层芝士丝。
3.把锅放在火上，盖上锅盖，烤20分钟。
小贴士:用平底锅做披萨，面团要软，蛋糕要擀薄，食材要容易烹饪，比如水果或者蔬菜，加工过的香肠。
二、蘑菇火腿披萨适用工具微波炉
材料:
2汤匙番茄酱(30毫升)
奶酪100克
火腿50克
口蘑50克
蘑菇20克
洋葱20克
黑胡椒2G
一点油
练习:
1，火腿切小块，口蘑洗净切片，蘑菇洗净切丝，洋葱洗净切碎，芝士切成细丝。
2.在可以用微波炉的平底容器底部刷一层薄薄的油，将烤好的面条卷成1cm厚的饼，放入烤盘，然后用叉子扎一些小孔。在面包上均匀的抹上一层番茄酱，撒上一点芝士丝，然后依次撒上火腿片、洋葱碎、蘑菇丝、蘑菇片和黑胡椒，最后均匀的放上一层芝士丝。
3.将可以在微波炉中使用的平底容器放入微波炉中，盖上盖子，用750瓦的火加热10分钟。
小贴士:
用微波炉做披萨，最好不要把底做得太厚，以免煮得太干或煮得不好影响口感。另外，如果怕没掌握好火力和时间，最好多加热几次，随时观察，避免烘烤。
三、田园蔬菜披萨应用工具:电饭煲
材料:
2汤匙(30毫升)大蒜和辣酱。
奶酪100克
2汤匙甜玉米(30克)
2汤匙豌豆(30克)
青椒和红椒各1/2。
洋葱20克
黑胡椒2G
一点油
练习:
1.洋葱洗净切碎，青椒和红椒洗净，切成丁，奶酪切成细丝。
2.在电饭煲底部刷一层薄薄的油，将烤好的面粉卷成1cm厚的煎饼，用叉子插上一些小孔，在面饼上均匀铺上一层蒜蓉辣酱，撒上少许芝士丝，然后依次撒上甜玉米、豌豆、葱花、青椒丁、红椒丁、黑胡椒丁，最后均匀铺上一层芝士丝。
3.打开电饭锅，加热20分钟。
小贴士:
用电饭锅做披萨。面团不要擀得太厚，尽量选择容易熟的馅料。同时注意电饭锅开关跳开后，不要匆忙拔下电源，利用保温功能烤披萨。
1面粉、水、黄油、酵母、盐做成面团(就像面包面团一样)，平铺在烤盘上，抹上番茄酱。然后，加入各种香肠，蘑菇免费。最后加入芝士丝(盖住整个蛋糕)！
在烤箱中以220度烘烤30分钟或40分钟(取决于大小和温度)
2份披萨
配件:
黄油、奶粉、食用油、番茄酱、香辣蒜蓉酱、芝士丝、青椒、洋葱、虾、口蘑。
练习:
1，把奶粉和黄油放进面粉里活得好好的，节省2个小时；
2.洋葱洗净切圈，青椒洗净切丁，香菇洗净切块；
3.煎锅倒少许油，将面团放入锅中压成中间薄边厚的圆饼。用叉子将有孔的蛋糕均匀填满，然后抹上番茄酱和蒜蓉辣酱，加入洋葱、青椒、蘑菇、虾仁和芝士丝；
4.把加了调料的披萨放进微波炉10分钟，然后按下(脆皮)键5分钟。
家庭披萨的小测试
原材料:
一家人要用上好的食材做“披萨”。高筋面粉，食用油，发酵粉，番茄，洋葱末，蒜泥，肉或蔬菜。
生产方法:
先将高筋面粉和少许精盐、食用油、泡打粉揉成光滑柔软的面团。然后调制番茄汁，将新鲜番茄去皮籽切碎，与洋葱末、蒜泥、番茄酱一起翻炒，加入少量汤汁，煮成酱汁，加盐、胡椒粉调味(瓶装番茄酱也可)。其他食材可以根据大家的喜好随意选择，肉类、禽类、海鲜、水产品、蔬菜都可以切成片或丝。
然后将发酵好的面团擀成饼状，铺上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切片奶酪，放入200℃的烤箱或带烧烤功能的微波炉中烘烤，切成小块。
披萨虽然是洋快餐，但在中国的家庭厨房里也能体现出“中国特色”。选用常吃的荤素原料提味，口感更爽口，营养更全面。
a《披萨饼皮的制作方法(原料量为5个披萨)。
原材料:
高筋面粉100g，糖10g，精盐20g，奶粉30g，鸡蛋2个，精炼油50g，酵母40g。
方法:
将所有原料放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌均匀成面团。然后，将面团分成五小份，揉成球状，盖上保鲜膜，待用。
做比萨时通常会用到番茄酱。虽然市面上有番茄酱，但还是自己做比较好。
b)自制番茄酱的方法。
材料:番茄500g、大蒜25g、葱花150g、糖25g、精炼油100g、香叶1片、盐、胡椒粉、鲜汤。
方法:
西红柿去皮，拧成番茄酱。将精炼油放入锅中加热，将蒜末、葱段炒香，然后倒入番茄酱，加入鲜汤，加入白糖、精盐、胡椒粉，再放入香叶，小火收水后，捞出香叶。
为了方便，我抄了这个。