如何在家中自制酱油？

2.将面粉倒入一个大碗中，然后加入一把大豆，来回搅拌，使每颗大豆都沾上面粉。

3.铺上油纸，将黄豆均匀的铺在油纸上，然后盖上一张油纸，封口，盖上小被子。

4.7月份我盖了大概3-4天的豆子，盖的豆子上都是黄绿色的毛毛。

5.盖好的豆子可以在晴天晒干，基本上一天就能搞定。

6.将黄豆放入容器中，将黄豆盖在西瓜上，加入盐、花生和各种调料搅拌均匀。

7、发酵半个月左右可以食用，但是两个月后口感会好很多。