茨河镇的特色产业

永乐初年(公元1405年左右)，明成祖朱棣巡察襄阳，驾临茨河承恩寺，乡官献地产稻米蒸饭为食。帝观之精色纯正，嗅之淳香扑鼻，品之甜润可口，不禁龙颜大悦，御赐为承恩贡米。朱棣回朝后，迅即拨银万两修缮承恩寺，以彰茨河献之功，从此谷城茨河“承恩贡米”名声鹊起，历久愈盛。

承恩贡米产于谷城茨河承恩寺周边优质稻田，自然环境优美，周边古树环绕，稻田由五眼泉和胡家泉两条著名泉眼泉水浇灌，水中富含人体必需的钾、钙、碘、硒等二十多种微量元素，加之严格按照无公害农产品生产标准组织生产，米质优良，口感独特，香气四溢，营养丰富。

茨河山水育珍稀

十里稻香醉心脾

此米从今封贡米

秋秋朝贡莫愆期 著名的省域副中心城市襄阳市，物华天宝、人杰地灵。离城30公里的谷城县茨河镇依山傍水，303省道穿境而过，清澈的汉江顺流东去，优越的地理位置留住了“八一电影制片厂”湖北分厂，丰富的旅游资源造就了皇家寺院承恩寺，天然矿泉水灌溉着万亩良田，绝佳的自然资源孕育出了一个湖北特产—楚韵腐乳。茨河镇区座落在一个石膏矿上，楚韵腐乳正是得益于汉江水长期浸泡石膏矿，用此水加工豆腐，恰如其分的微量元素，成就了茨河镇豆腐的色、香、味，堪称“襄阳一绝”。新鲜豆腐经自然发酵，用天然有益菌秘方和传统工艺加工而成的腐乳，是享誉襄阳的地方名优特色产品。该产品富含多种人体所需的乳酸蛋白和氨基酸，具有开胃健脾、抗衰老、防癌症等功效。楚韵腐乳的自然发酵工艺无厂可比，独特的石膏矿水无厂可比，独特的口味无厂可比。经考证全国20多家腐乳厂产品，楚韵腐乳色、香、味都优于这些厂，尽显楚国传统美食的芳香韵味。小产品闯进大市场，深受消费者青睐，已登录湖北特产榜，由普通的特色产品开发成为馈赠佳品，列入襄阳政府采购计划首选，在豫西南、鄂西北、武汉等地已小有名气。

茨河腐乳采取了现代工艺和传统配方相结合的生产方式，运用香麻油、辣椒、生姜、花椒等10多种原料精制而成。因其色泽鲜艳、味道鲜美、质地细腻、后味绵长的特点受到广大客户的青睐。产品自投放市场以来一直供不应求，已远销襄阳、武汉、北京等城市和地区。