吃蔬菜沙拉能减肥吗？
吃蔬菜沙拉能减肥吗？正确吃蔬菜沙拉可以减肥。
蔬菜是高纤维低热量的食物，既能增强饱腹感，又不会导致热量摄入过多。适量吃蔬菜沙拉，配合运动，可以达到减肥的目的。吃蔬菜沙拉的时候，要注意一些问题。
蔬菜沙拉不能当主食。有些减肥者认为蔬菜沙拉不含淀粉和脂肪，吃了不容易发胖。所以沙拉会是主食，但是沙拉酱一定要放沙拉酱。沙拉酱大部分是饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪酸，沙拉热量高。如果吃多了，可能不减肥反而长胖，甚至对心脑血管有害。
选择新鲜的蔬菜做沙拉是做沙拉的首要条件，因为蔬菜沙拉用的是生蔬菜，这样维生素C和其中所含的生理活性物质在烹饪中不会被破坏，所以蔬菜一定不能长时间存放，食用前要清洗干净，做沙拉前要用盐水浸泡十分钟，这样可以去除蔬菜中的一些有害物质。
蔬菜沙拉怎么吃当你用白菜、甜菜、西兰花等食材做沙拉的时候，可以把蔬菜捣碎，放置一段时间，因为在放置的过程中，蔬菜可以产生一种活性酶，对身体非常有好处。注意不要把菜切成太细。每片叶子最好一口吃完，以免沙拉酱吸收过多，吃油过多。最好用手撕叶菜，保证新鲜度。加入一点新鲜柠檬汁或在沙拉酱中加入一点新鲜柠檬汁。
在我们平时吃的蔬菜中，有很多蔬菜是可以生吃的，而从营养保健的角度来说，生吃蔬菜比吃熟菜更容易吸收营养，所以现在在我们的饮食中，蔬菜沙拉成为了减肥者的首选，那么吃蔬菜沙拉真的能减肥吗？
DIY减肥蔬菜沙拉推荐土豆沙拉材料:土豆150g、黄瓜50g、水煮蛋一个、樱桃番茄两个、无蛋黄沙拉酱3g、盐、芝麻、海苔丝。
做法:土豆洗净煮熟，捞出去皮，煮熟后鸡蛋去皮，切成小块，黄瓜洗净切成长块，圣女果洗净切成两半。把土豆放进锅里，磨成泥。先加入适量的水拌匀，再加入盐和沙拉酱拌匀。把它们放在盘子里。将鸡蛋、黄瓜和圣女果与土豆泥一起放入盘中，撒上芝麻和海苔。
黄瓜沙拉配料:黄瓜1，土豆，苹果，沙拉酱。
做法:黄瓜洗净，去皮，苹果洗净，去皮去籽，土豆洗净，煮熟，去皮，用黄瓜和苹果切成一厘米见方的丁，放入果盘，淋上沙拉酱，搅拌均匀。
胡萝卜蔬菜沙拉原料:芦笋3根、胡萝卜25g、玉米芽4根、菊苣叶20g、鸡蛋1/2个、1汤匙蔓越莓干。
自制沙拉酱配料:胡萝卜25g，原味低脂糖酸奶100g，熟腰果仁2个。
做法:胡萝卜去皮切块，与鸡蛋一起放入电饭锅中，用一小杯水蒸熟，取出放凉，鸡蛋去皮切片备用；取一半蒸好的胡萝卜和酸奶、腰果仁，放入搅拌机打40秒形成沙拉酱，然后放入冰箱冷藏，将芦笋和玉米笋洗净，将芦笋根部切去2厘米，放入沸水中煮20秒，然后取出，放入冰水中冷却，取出沥干水分，然后将菊苣叶洗净沥干水分，铺在盘子上，加入芦笋、煮熟的胡萝卜、玉米笋、煮鸡蛋，撒上沙拉。