香菇肉丝怎么做？

合适食材胡萝卜1/3青蒜和适量大蒜。

步骤/方法

& gt01猪肉逆着纹路切片，然后切成细条，用盐、胡椒粉、料酒、少许色拉油、生粉腌制15分钟。

& gt胡萝卜切片，大蒜切成薄片，青蒜和香菇用斜刀切薄片。

& gt锅里的油有五成热。加入肉丝，翻炒变色，即可出锅。

& gt再加入油，爆香蒜片，加入(1)中的所有材料翻炒入味，加入生抽，盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，

& gt最后放入肉丝，搅拌均匀，倒入少许香油。