家常肉片烧茄子法

1.材料:茄子500g，五花肉200g，胡椒粉200g，蒜末2大勺，淀粉3大勺，黄酱半杯，酱油半勺，糖1大勺，胡椒粉1大勺。

2.将茄子切成条状，放入微波炉加热8分钟。

3.锅内热油爆香蒜末，放入肉片翻炒至变色，再放入辣椒。

4.然后放入茄子翻炒2分钟，再放入黄酱、糖、酱油翻炒5分钟。

5、淋上水淀粉、胡椒粉调味即可出锅。