核桃去皮后黑皮能吃吗？核桃皮有点苦是什么原因？

核桃的品种很多，外皮有黑有黄，所以如果外皮是黑的，但是里面的果肉没有变质，那就可以继续吃。

但如果核桃不仅皮是黑色的，果肉也是黑色的，还伴有霉味和异味，那么就证明核桃已经变质，不能再吃了，否则就可能出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适症状。

2核桃皮有点苦是什么原因属于正常情况。

核桃皮含生物碱较多，有一定的苦味和涩味。这是正常情况，一般不需要太担心，可以正常食用。

不过这种苦味一般不会很大，也不会影响里面的果肉。如果核桃皮有苦味，很可能已经变质。这个时候不建议继续吃。

3核桃皮怎么快速去除1？浸泡:如果想快速去除核桃皮，建议可以将核桃在热水中浸泡一会儿，加入适量的盐，利用热胀冷缩的原理，再用牙签挑掉核桃皮。

2.蒸:另外，也可以把核桃仁放在碗里，然后放在锅里蒸一会儿，再放在凉水里凉一下，然后用手轻轻一搓，就可以很容易地把核桃皮搓掉。

4生核桃或熟核桃有一定的健脑作用。

核桃含有较多的不饱和脂肪酸，主要成分是亚油酸、亚麻酸、油酸甘油酯，以及锌、锰等微量元素。这些成分不仅可以软化血管，帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，还可以促进脑细胞和神经的发育。

而且从中医的角度来说，有“形补形”的说法，所以生核桃和熟核桃都有一定的健脑作用。