冬菇煲汤的做法大全

调料：花生油(75克) 姜(4克) 料酒(50克) 盐(6克) 味精(1克)

1.将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。

2.用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。