卷心菜的烹饪方法

2.将半根胡萝卜洗净，刮去外皮，切成细丝。半根就够了，喜欢的话可以多放点。

3.将剩下的煎饼或面饼切成条状。我的，是昨天剩下的面饼，煎饼和芝麻饼也是一样。你能做到的。

4.炒锅开大火，炒锅烧热，倒入适量油，葱花蒜片煸炒出香味。

5.将切好的白菜丝放入锅中，煸炒出蒸汽，搅拌均匀。

6.然后把切好的面团放进去翻炒。不要沥水，因为白菜会含有一些水分，足够了，不会烫锅。

7.加入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙盐，翻炒均匀，然后放入胡萝卜丝翻炒均匀。

8.出锅前加入1小勺鸡粉，翻炒均匀，即可出锅装盘。

9.这样处理的剩饼非常好吃，饼软而不烂，味道浓郁。