香菇和什么炖排骨好吃

用料

主料

猪大排520g

香菇260g

调料

食盐

适量

生抽

1勺

老抽

1勺

食油

1勺

孜然

10

蒜苗

适量

洋葱

适量

香菇炖排骨的做法

1.准备好排骨，剁小块洗净备用。

2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。

3.排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。

4.锅中油热，爆香姜片。

5.倒入排骨，炒匀。

6.加入香菇，淋入适量冷水。

7.加盖炖煮30分钟。

8.加入孜然粉，炒匀。

9.加入老抽，炒匀。

10.淋入生抽，炒匀。

11.加入蒜苗、洋葱，炒至断生。

12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。