椰子会做饭吗？

材料:

1.新鲜椰子肉，老椰子或者椰王都可以，半个椰子肉换3-4碗汤，自己加。

2.一小碗新鲜的椰子汁

3.老鸡，如果鸡不太好，因为这里很难买到好鸡，加一小块猪骨让汤更甜，还要注意瘦肉~ ~因为炖糖不适合油的。

4.山药两片，萹蓄几片(稍微颜色好看一点，加多了会糟蹋味道，几片就好)

5.一片生姜

练习:

1.先将鸡肉切成小块，然后用开水焯至半熟，以去除里面的血水，否则汤会发臭。

2.广东人应该知道炖的意思，不仅仅是在锅里煮。你需要一个很高的锅，然后在里面放一个炖盅(中国杂货铺有卖)。一定要在锅底放一个蒸的小盘来装焖杯，或者直接放在锅里，焖杯很容易裂。买个电子炖盅更容易，但是我

3.把鸡肉和椰子放在炖肉里，上面放山药籽和姜，倒一小碗椰子汁。

4.用冷水和开水灌炖，味道不会太远，建议烧水，因为快！

5.盖上炖锅，放入锅中，记得底部要有东西，然后把开水倒在炖锅和锅之间，倒到没有半熟的地方。

6.盖上锅盖，但是锅盖需要一个孔让蒸汽通过。千万不要压在高压锅里，不过应该没有这种傻逼。

7.等1.5小时火。建议火候适中，无论多长时间都可以，因为炖肉中的水分不会流失，所以即使炖到明天早上，依然会很饱。不过要注意，锅里的水要干了才知道！

8.烹饪时，加入盐和扇贝。扇贝会让汤更鲜。这里的中国商店现在有东西卖。不知道掌握什么，就一点一点尝~ ~

就是这样！