红薯和食物的最佳搭配是什么？红薯和什么搭配最有营养？

现在是吃红薯的季节。很多人都知道红薯配什么吃，最好吃，最有营养。关于，红薯和食物的最佳搭配是什么？红薯和什么搭配最有营养？让我为你一一解答！

红薯和食物的最佳搭配是什么？

红薯的吃法多种多样，煮、蒸、烤、生吃、加工成粉做馒头或面条。《医林纲目》说，吃生红薯“解渴、醒酒、益肺、宁心”，熟食则能“益气充饥”。但最常见的还是做饭吃。红薯缺乏蛋白质和脂类，应与蔬菜、水果、蛋白质类食物搭配食用，避免营养失衡。中老年人脾胃虚弱，可能吃不惯红薯芝士汤。没关系。多喝红薯粥，因为它容易消化，保护胃肠道，促进胃肠运动，使排便更容易，摆脱便秘。

红薯和1的组合最有营养。红薯+糙米适合:可以减肥。2.红薯+芹菜比较合适:可以降血压。3.红薯+猪排比较合适:增加营养的吸收。4.红薯+莲子适合:适合习惯性便秘、慢性肝炎患者。

吃红薯的注意事项

1，红薯不宜生吃:南方很多地方都流行生吃红薯。红薯含有大量淀粉，生吃很难消化，最好煮熟吃。高温加热还可以使可溶性纤维易于消化，缩短其糖链，增加红薯的甜度。2、红薯不宜单吃:吃红薯时，要与其他谷类配合食用。如果单独吃，因为蛋白质含量低，会导致营养摄入不均衡。所以，把红薯切成块，和米饭一起煮，其实更科学。3、红薯中含有一种氧化酶，这种酶在人的胃肠道中容易产生大量的二氧化碳气体，如红薯吃多了，就会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量很高。吃多了会刺激胃酸分泌，让人有“烧心”的感觉。因为胃受到过量胃酸刺激，收缩加强，胃酸可回流到饲管，导致吐酸。

4、吃红薯最好加点咸菜，能有效抑制胃酸。5、红薯糖分多，身体一时吸收不了。剩下的留在肠道里容易发酵，让腹部不舒服。中医认为，湿阻脾胃、气滞血瘀的人，要谨慎食用红薯。6.但是，红薯也有自己的缺点。红薯缺乏蛋白质和脂肪。人不要把红薯当主食吃，最好和其他饭菜一起吃。