红烧肉皮卷到底好吃不好吃？你知道怎么做吗？

红烧猪皮卷好吃不腻，猪皮营养丰富。胶原蛋白是猪肉的2.5倍，碳水化合物是猪肉的4倍，脂肪含量只有猪肉的1/2。经常食用猪皮可以延缓细胞衰老，美容养颜。猪皮尤其适用于阴虚内热、咽喉肿痛、低烧的患者。猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中可以转化为明胶。明胶具有网状空间结构，能结合大量水分，增强细胞的生理代谢，有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，保持细胞湿润。

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很高兴回答这个问题:猪皮是我们生活中常见的肉制品。它不仅坚韧耐嚼，而且色香味俱全。猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中会转化为明胶，可以增强细胞的生理代谢。说猪皮富含胶原蛋白是不是感觉很好？我有时候会上街买一些新鲜好的猪皮，或者平时堆积在冰箱里的猪皮，会用来做猪皮果冻。

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新鲜的猪皮，把皮上的毛清理干净，刮掉皮上的肥肉，先切成稍大一点的段，因为后面要换刀，锅里加水，猪皮一起放锅里；放食材:八角、香叶、桂皮、姜片等。成汤包，1。黑皮，皮上留有脂肪，两指厚，煮至筷子能戳到，捞出水，切块，尚有余温时，加入真蜂蜜，摇匀，入L锅沸油中炸至焦黄，捞出。吃的时候放锅里煮三四个小时，就软了。辣椒可以蘸酱油，香醋和油。

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新鲜猪皮500克，彩色虾片50克，青红椒碎10克，洋葱碎5克，调味油20克，色拉油1500克。调料花椒4g，八角3g，葱5g，姜5g，精盐4g，太太乐鸡2g，料酒10g，干淀粉10g，盐和胡椒粉15g。