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眼看过年就要到了，父母也开始期待了。盼望着出去打工的孩子可以回家过年了。无论相隔多远，子女都应尽量抽出时间陪伴年迈的父母，并逐渐帮助父母与家乡的亲朋好友一起准备丰盛的年夜饭。那么异国菜的做法是怎样的呢？以下是年夜饭烹饪方法大全。让我们看一看。

年夜饭可以准备的花式菜肴有很多种，比如蒜苗炒鸭血、花式上海青、金针菇鸡胸肉、三色皮蛋、木须肉、粉蒸肉、糯米珍珠球等。在这里，我们分享米粉蒸猪肉的做法，这是一道中国美食的精美菜肴:

1.先将猪肉洗净，然后沥干水分，再将沥干水分的猪肉切成条状放入碗中，然后加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花，用手抓匀，腌制两小时左右。

2.找一个新碗倒入适量的蒸肉粉，将蒸肉粉慢慢倒入腌制好的猪肉中，让猪肉均匀沾上蒸肉粉。

3.往蒸锅里加水，加热。将准备好的蒸肉放入锅中蒸40到50分钟。蒸熟后，撒上一些切碎的香葱。

此外，除夕夜在家炒菜的方式也很多，有蒜蓉炒鸭血、红菜苔炒、山药四色炒、时令菜四色炒、火腿肠炒豌豆、韭菜炒墨鱼、清炒生鸭血、豆豉鲱鱼炒鸭血等。这里分享一下除夕在家炒菜的做法:

1.先把蒜苗清洗干净，再剪下来备用。将鸭血切成片。放入沸水中焯一分钟左右，沥干备用，然后将胡萝卜洗净切块，葱蒜切碎备用。

2.烧热炒锅，加入食用油。油烧热后，倒入葱花和蒜炒香，再放入胡萝卜片翻炒。之后把鸭血煎两分钟左右。煎的时候注意轻轻搅拌，不要把鸭血弄破。

3.最后加入切好的蒜苗翻炒一分钟。此时加入适量的盐、酱油、胡椒粉翻炒调味，直至味道均匀即可食用。