正宗的四川肉锅头盔是什么？

辅料:肉末100g，榨菜30g，芝麻。

1.将面粉、水、酵母和色拉油混合在一起，揉成光滑的面团。

2.盖上保鲜膜发酵30分钟。

3.将每个面团分成50g块，每个面团刷一层色拉油，醒发15min。

4.榨菜加入肉末，然后加盐、味精、胡椒粉、酱油。

5.剧烈搅拌。

6.取出一块面团，压平，裹在搅拌好的肉末里，放好。

7.用手慢慢拉伸，然后用手掌压薄。越薄越香越好吃，再在表面撒上适量芝麻；

8、烤箱200度，烤12-15分钟，表面呈棕色。

9.四川肉锅盔成品。