红枣有哪些品种和相应的特点~！~~
山西晋中太谷的胡平大枣。这个品种强壮高大。果实重19g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，脆，汁多，味甜。鲜枣可溶性固形物含量37%，干燥速率35%，含糖量71%。果皮微苦微辣。成熟期，下雨容易裂果，落果重，耐贮运性差。抗逆性强，适应性广，山区、平川均可种植。优质，9月中旬成熟。这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均单株产量50公斤以上。每个果实平均重量为17克，最大的可达50克以上，素有“八个一尺，十个一斤”之称。成熟后果皮暗红色，果形小，中间略薄，形似壶或瓶，故称壶瓶枣。
黄河流域两岸栽培的大枣，俗称“坛枣”，学名“木枣”，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河50米至1500米范围内的沙滩上，环境优雅，空气清新，日照充足，昼夜温差大。是母亲河不断滋养的精华，是华北、陕北独有的瑰宝。其中以中国无公害第一县柳林最好，中国名优枣生产基地孟门镇黄鹤滩枣也最好。其特点是颗粒巨大，圆柱形，色如墨玉，肉甜软，有“人参果”之称。晋陕黄河交界处，临县丛落峪、陕西清涧、陕西佳县都是黄河滩枣名镇。陕西清涧于1995年被命名为“中国红枣之乡”。所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、香甜爽口，可溶性糖、维生素、淀粉含量远高于国内其他产区。
河南新郑的新郑大枣被称为灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜如蜜。
河北唐大枣，产量占全国第五位。行唐县被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国红枣之乡”。
山东乐陵，河北沧州“金丝小枣”:无籽，含糖量高，破碎时可拔出；
河北黄骅的“冬枣”:甜脆为鲜食，冬春上市；
山西的“板枣”:板枣是中国四大名枣之首。品种来源:据稷山县志记载，该品种为明代从山东引进，栽培400多年。因果形式的侧面比较平，当地方言“平”音为“板”，故称“板造”。果实特征:果实中等大小，扁倒卵形，上窄下宽，侧扁。平均单果重11.2g，最大果重16.2g，大小比较整齐。果肩小，斜而圆，果梗凹陷小而浅。环形凹陷为中大型深凹陷。果实顶部宽而圆，顶部凹陷宽而中深。果实表面不光滑，果皮紫褐色或紫黑色，中等厚度，有光泽。很少裂果。果肉厚，绿白相间，致密，微脆，汁多，味甜微苦。含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品质优良，适合晒干、鲜食和制作醉枣。干燥率为57%，干枣含糖量为74.5%。细胞核很小，里面有很多种子。在产地，4月中旬发芽，5月下旬开始开花，9月20日成熟期开始采收。
栽培习性:树高，枝密，燥弱，分枝力中等。根蘖萌蘖力强，生长势强，树高8.2米，冠幅5.2米，19年生。早结果，高产稳产。砧木幼苗一般第二年开始结果，少数当年开花结果，15年后进入盛果期。挂枣的平均座果率在0.5左右。19年生树平均产量28.4公斤，最高产量37.3公斤。盛果期大树，最高产量200斤。经济寿命长，老树300多年仍能产鲜枣50斤。该品种对气候适应性强，在山西、山东、河南、河北等地表现良好。但对土壤肥力和水分条件要求较高，宜选择肥沃的土地精耕细作。着色后落果严重。干红枣皮脆硬，无皱纹，外形美观。大而肥，色红，肉厚核小，质地细腻，糖多，味甜，有弹性，驰名中外。
新疆大枣、楼兰大枣
新疆若羌地区(塔里木楼兰丝绸之路)的“若羌枣”在中国独一无二。它被挂在树上晾干，由冰川融水灌溉。最高温差28度左右，全国第一。因为若羌位于南疆的塔克拉玛干沙漠和昆仑山的阿尔金山之间，东与甘肃、青海两省相连，南与西藏相连。大约1600年前，楼兰王国消失了，只留下一座古城的遗迹。楼兰古城位于东经89° 22 ' 22 "，北纬40° 92 ' 55 '。位于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县北部，距罗布泊西北角7公里，孔雀河南岸。《史记》中的楼兰古史。《匈奴传》，楼兰在公元前3世纪左右建立国家，当时楼兰由越人统治。公元前177年至公元前176年，匈奴打败岳家，楼兰归匈奴管辖。所以若羌枣又叫楼兰枣。
如果羌枣又大又漂亮，椭圆形，干至深红色，放果时肉质脆甜，干后肉质软甜，食后回味饱满。每100g枣含钙100 mg，维生素31 mg，可溶性果糖74.88%，多种微量元素和氨基酸537 mg，可食率92.6%，可溶性固形物42%。中药是药物的引子。若羌县光热资源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌大枣的生长。
新疆和田的和田玉枣。和田大枣具有很高的营养和保健价值。它含有蛋白质、脂肪、糖和纤维素；红枣很有营养。维生素C的含量在水果中名列前茅，达到0。L-每100g 0.6g，比苹果、桃子高出约100倍。维生素P的含量也是所有水果中最高的，人们称赞大枣是“天然维生素丸”。人们一直认为红枣是极好的滋补品。红枣不仅是美味的水果，还是滋补的良药，具有强筋壮骨、补血行气、滋补身体、养颜美容的功效。
冬枣是山东沾化的特产。深秋初冬成熟，果实脆甜，但不易贮藏。
甘肃临泽大枣:肉质致密多汁。鲜枣可溶性固形物含量为35-43%，维生素C含量一般为662.7mg/100g，干燥率为56%，含糖量为72-80%。果皮坚韧，非常耐储存和运输。