如何做出美味的上海生煎？上海生煎是最正宗的。

主要成分:

猪肉馅200g，1小盒浓汤，面粉200g。

配件:

盐适量，料酒1勺，糖半茶匙，色拉油适量，洋葱1根，胡椒粉少许。

黑芝麻少许，姜汁1勺，香油半勺，生抽1勺。

1.锅里加点水，放一小盒浓汤宝。

2.煮开后搅拌均匀，然后倒出冷却备用。

3.买现成的猪肉糊，加料酒。

加入姜汁

5.加入一些盐、糖和胡椒。

加入酱油

7.加入一些芝麻油，搅拌均匀

8.将融化的浓汤宝分几次加入肉酱中，每次加入后再加入，直至融合。

9.搅拌，直到它完全被肉酱吸收

10.取一个锅，加入面粉。

11.酵母用温水融化后加入面粉中。

12.加点水，做面团。

13.现在夏天放在室内发酵，体积翻倍。

14.面团发酵后，排气，圆润，松弛15分钟。

15.搓成长条状

16.切成小剂量，我一次切15片。

17.取小剂量，压平。

18.放点肉进去。

19.像包包子一样包起来

20.锅里加一点油，把馒头面朝下煎一会儿。

21.加入适量的水，盖上盖子煮开，然后转小火煮至汁液变干。

22.再倒色拉油，这次油多一点，为了让底部变脆。

23.最后倒出多余的油，撒上葱花和黑芝麻即可食用。