怎么把炸猪排做的好吃？

猪肉味甘咸，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等。猪肉是日常生活中的主要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。凡病后体虚，产后血虚，面色发黄者，均可作为滋补佳品。

相信大家平时吃的最多的就是炒猪肉了。换个菜不难。下面是炸猪排的制作方法，呵呵！它让你流口水吗？

材料

食材:猪排300g；

辅料:酱油适量，料酒10g，柠檬草丝，黑胡椒丝。

炸猪排

1

猪排洗净，装盘待用。

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2

把猪排拿到案板上，然后用刀背轻轻的把每块猪排剁碎。(两面都剁，这样很容易入味和烹饪。)

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三

将剁碎的猪排放入盘中，加入料酒，撒上黑胡椒，浸泡在汁中3分钟。

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四

5分钟后，猪排已经完全吸收了酱汁。

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五

打开煎锅，把温度调到中等范围，开始煎猪排。

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六

猪排七成熟左右，放入芦笋一起炒。

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七

一道美味的炸猪排就这样诞生了。可以加一点柠檬草，让味道不一样。

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技巧

1.图中用的是SKG煎烤机，呵呵，你在家也可以做煎烤大师！本发明操作方便，清洗简单，采用防爆材料，安全性高。

2.如果想让肉更软，可以加入可乐浸泡。