如何做好家常菜素炒冬瓜

佐料

冬瓜1块

佐料

甜椒

1

辣椒

1

辣椒

1

调味品

花生油

2汤匙

盐

1勺子

大蒜

1瓣

淡酱油

1汤匙

老抽

1汤匙

水

150毫升

辣椒

1/2勺

白砂糖

1勺子

家常素炒甜瓜的做法

1.冬瓜去皮，切成丁。以0.5CM左右的间隔分水平和垂直两个面，主要分靠近皮肤的一面。小心不要把它切掉。

2.大蒜切片，青椒和红椒切丝，干辣椒切丝。

3.锅里烧热油，放入冬瓜翻炒，将冬瓜四面煎至微黄。

4.用铲子把炒好的冬瓜块推到锅边，放入蒜片和干辣椒翻炒。

5.加入其他调料，煮沸。转小火煮5、6分钟。

6.当汤汁略干时，放入青椒丝翻炒片刻。