豹纹辣椒圈的做法

豹纹辣椒圈的做法

材料:

小红辣椒300克,大蒜4瓣,姜1小块,盐1/2汤匙。

练习:

1.小红椒洗净,充分擦干表面水分。

(小红椒一般都超级辣。如果不能吃太辣,可以加几个大红辣椒。)

2、切掉辣椒蒂,充分切碎。

(剁椒,就是剁碎。懒的话可以用搅拌机打,但是我总觉得可以用手剁。

还有更多感觉。另外,记得一直戴手套,不然会死的很惨。)

3.将姜和酸剁碎,与剁碎的胡椒和盐混合均匀。

(如果是近期准备吃,或者喜欢吃酸辣椒,盐的量会少一些;如果不会持续很久的话。

如果你喜欢吃泡椒,就增加盐的量。)

4.拌好的剁椒腌制半个小时就可以吃了,但是如果真的想腌制出剁椒的鲜香,还得打包。

将其保存在密封的容器、玻璃瓶或罐子中至少一周。