肉馅能做出什么好吃的？

材料？

丝豆腐400克(日本豆腐)

肉酱150克

榨菜50克

2汤匙油(30毫升)

2汤匙酱油(30毫升)

盐1/2茶匙(2克)

一点洋葱

姜一点

肉末蒸豆腐？

榨菜切件。将豆腐切成小块，沥干后放入蒸碗中。撒上榨菜丝

可以多放榨菜，味道更好。如果怕咸，可以洗几片榨菜，把水挤出来。)

锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，快速摊匀，倒入生抽，翻炒几分钟，加盐。

把炒好的肉末和汤倒在豆腐上。锅里蒸，水开后10分钟。取出，撒上香葱。用香菜更好

技巧

1，这道菜的最佳选择是丝豆腐，超市里可以买到盒装的。太硬的豆腐无味，太软不成形。？

2、肉酱可以选择脖子后面，或者加一点五花肉酱。可以根据自己的口味炒，加辣椒，或者其他什么都好吃。

豆腐肉末酿蘑菇

材料？

干香菇10多少？

猪肉150克(3肥7瘦)

豆腐100克(半块)

50克胡萝卜

烹饪酒

盐

水淀粉

豆腐肉末怎么酿蘑菇？

将干香菇浸泡3小时，完全泡软，再次清洗，挤出水分，用剪刀剪去香菇柄。

肉切成粉，胡萝卜切成粉，豆腐揉成泥；将蘑菇蒂切成粉末。

将肉末、胡萝卜末、豆腐泥、香菇末放入大碗中，加入5毫升料酒和1克盐，用筷子搅拌2分钟。

把豆腐肉馅泡在蘑菇里，把蘑菇整齐地放在盘子里。

把盘子放进蒸锅，冷水就开始沸腾了。水开后蒸10分钟出锅。

出锅后，把盘中的汤倒回锅里，勾上薄薄的一层增稠剂，然后把汤倒在煮好的蘑菇上。这道菜被认为已经做好了。

技巧

1肉末用前最好炸一下，吃起来更香，豆腐用前最好水煮一下，没有豆腥味；？

一般烧开水5分钟就可以吃了，口感比较嫩。10分钟后，我觉得肉质变得更香了。？

蒸的时候水面和碗面要有一定的高度差距。差别不大的话，烧开的时候水会溢到碗里。

肉末炸酱

材料？

500克猪肉末

甜面酱180g

350克豆酱

大蒜适量

生姜适量

料酒适量

一点盐

适量的糖

蛋清1

植物油40克

芝麻油适量

肉末怎么炒酱？

我用的两种酱料

这两种调味汁按比例混合在一起。

蒜和姜切碎，自己量。我用了一头蒜和半片姜。

猪肉按照肥瘦比例拌成馅，也可以把五花肉切成小块，加盐、料酒、蛋清拌匀。

锅中放油，加热至八成热，加入大蒜和姜末，炒香。

加入肉末，翻炒至成熟，翻炒。

加入混合酱，翻炒，用小火。

放一小碗清水，小火炖10分钟，直到酱汁变浓。这期间可以根据自己的口味放一些糖来中和酱的咸味，提神醒脑。

关火，倒入香油翻炒，然后出锅。

拌入煮好的面条食用。

太棒了。

加入你喜欢的任何东西，搅拌均匀。