蒸鸡蛋需要几分钟才能煮熟。

如果鸡蛋量比较大，可以延长几分钟。鸡蛋蒸十分钟左右可以变嫩，但是有一些技巧需要注意。不能用大火，因为大火蒸鸡蛋会导致周围先被加热凝固，但是中间不熟，鸡蛋上面容易起蜂窝。

一般来说，蒸完全需要十分钟左右。蒸的时候可以中火蒸5分钟左右，再小火蒸5分钟左右，让鸡蛋蒸的差不多。需要注意的是，蒸鸡蛋的时间不能太长。如果蒸的时间过长，会影响鸡蛋的口感。

蒸鸡蛋:

材料准备:牛奶、鸡蛋、蛋黄、糖等。

1.将1全蛋和1蛋黄充分打散。

2.将牛奶慢慢加入打好的蛋液中，然后搅拌均匀。

3.将白糖加入牛奶和蛋液中，搅拌均匀。

4.如果有不锈钢滤网，可以过滤打好的牛奶和蛋液，保证口感细腻；如果没有滤网，用勺子把狗身上的牛奶和鸡蛋混合物撇去。

5.碗盖上一层保鲜膜，盖上盖子蒸15分钟左右。用保鲜膜覆盖是为了防止水蒸气滴入蛋液，让布丁表面更光滑。