普通高压锅用火煮排骨需要多长时间？

一般高压锅炖排骨大概需要20-30分钟。在SAIC之后，中火炖排骨一般需要20分钟。

电压力锅半小时，看你煮的菜量。如果排骨和汤的入锅量大，需要30-40分钟。再者，由于电压力锅密封性能不好，存在漏气现象，也会延长炖排骨的时间。因为密封胶圈不仅可以防止高压锅漏水，更重要的是在高压锅压力过高无法泄压时可以泄压。如果密封胶圈老化或脱落，不能完全嵌入高压锅锅盖，会使高压锅内压力不稳定，从而影响烹饪时间。

高压锅炖排骨的实践

食材:排骨、八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、干辣椒、油、盐、糖、料酒、酱油。

1，排骨剁成块，开水锅中快速飞水，撇去浮沫。拿起备用的。

2.炖排骨的调料，八角，花椒，桂皮，香叶，放入调料盒备用。

3.将原料一起放入高压锅，葱，姜，干红辣椒。

4.锅里放适量食用油，放点白糖，用小火把糖融化。当糖块慢慢融化冒泡时，立即加入一点热水。

5.将煮好的排骨快速翻炒至水分减少，排骨的酱色逐渐上来。加入适量的白酒去腥，再加入一些生抽调味。

6.将炒好的排骨放入高压锅内胆，然后放入其他食材(调味盒和葱、姜、干辣椒)，加盐，倒入少许热水。

7.盖上锅盖，检查高压阀是否关闭，接通电源，按下炖锅按钮，30分钟后等待高压锅内气体耗尽。