长沙十大特色小吃

1，臭豆腐

长沙的臭豆腐以百年老店火宫殿最有名。凡入火宫者，不吃臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质的浏阳豆豉，用卤水和冬笋、香菇、曲酒熬制而成。炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

2.美味的虾

好吃的虾色泽鲜艳，汤浓，味重，极辣。起初，虾非常辣，从头骨到脚趾，辣得食客舌头直伸，非常过瘾。味道虾也有它鲜艳的色泽和香味，红红的虾壳，白嫩的虾肉，鸡汤里飘着几根葱段和紫苏。不怕辣的食客也可以粘点汤。

3、盐水鸭

酱板鸭的特点是香、瘦、薄。秤起来最多一斤，肉干而不韧，吃起来咸鲜。酱鸭一般用中草药、香料、卤汁等制成。，然后烘干、烘烤。盐水鸭可以打包带走！所以，吃过好吃的盐水鸭的游客，可以买几只回家，没必要一直想着离开长沙就吃不到了。

4.蜗牛

江南流行吃炸螺蛳。吃螺蛳的时候，老兵一般是用手指或者筷子夹住螺蛳，嘴巴一闭，螺蛳肉就出来了，然后用牙齿咬住，和汤一起吃。非常好吃。

5、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的传统小吃，用糯米做的，香甜软糯，外酥里嫩，普通大街小巷都能买到。在油锅里炸，裹上糖浆，吃起来不觉得油腻。

6.红烧猪脚

红烧猪蹄是长沙人喜爱的食物，可以当小吃，也可以当菜肴。猪脚含有胶原蛋白，可以美化面部。吃的时候把姜、葱、香料挑出来，放在碗里，撒上葱花。

7.品尝螃蟹

长沙味蟹是来自缅甸湄公河的肉蟹，不仅香辣，而且比普通河蟹的蟹肉更嫩更鲜美，食客吃了都舍不得放下筷子。

8.长沙烧烤

每个城市的烧烤都有自己的特色，长沙的烧烤也是如此。长沙的烧烤够辣，不然不辣不开心的食客都很爱长沙烧烤。

9.长沙米粉

长沙米粉没有桂林米粉有名，但是有自己的特色。米粉分为圆面和平面。与圆形面粉相比，扁平面粉的优点是更容易入味。长沙人把放在米线里的配菜叫做码，有盖码和炒码。通常的大小有肉丝，酸辣，脆椒，酱。杂酱等长沙米粉一碗，两两，标准配置。

10，浏阳油饼

浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，在中国食品界独树一帜。各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。