咸菜怎么吃咸菜？

所需材料:黄瓜3斤，小米椒5-6个，油4-5大勺，酱油1斤，大蒜1头，姜3片，辣椒20个左右，八角2个，糖半大勺，香叶3-4片，

练习步骤:

1.将黄瓜洗净，沥干水分，然后将黄瓜表面的水擦干。

2.将黄瓜切成段，然后将黄瓜段切成4段，切成黄瓜条。

3.将黄瓜放入锅中，撒上盐，拌匀，腌制5-6小时，将黄瓜中的水分腌制出来，这样腌制出来的黄瓜脆嫩爽口。

4.准备好调料，小米辣斜刀切段，大蒜切片。

5.锅内放油烧热，放入姜片、花椒、八角、香叶炒香，倒入酱油，将酱油烧开，关火，放入白糖炒匀，放汤冷却。

6.将腌制好的黄瓜条用手洗净，将黄瓜条放入容器中，加入蒜片和小米辣，拌匀。

7.将凉的调料汁倒入黄瓜条中，最好将汁盖好，放在阴凉处或冰箱中，3-4小时后食用。