外面卖的血肠回家蒸几分钟

外面卖的血肠回家蒸20分钟即可，也可以做成快手毛血旺，做法如下：

准备材料：血肠250克、北豆腐100克、花椒粒20个、大蒜一瓣、姜一块、干辣椒10个、油20毫升、熟白芝麻2克、盐适量、味精5克、胡椒粉2克、糖3克、黄豆芽100克、水发木耳50克、土豆粉一包、金针菇一包、平菇100克、火锅底料50克、大葱一段、大料2个

一、血肠切8毫米左右的片。

二、木耳，黄豆芽洗净，土豆粉用水冲散。

三、平菇撕开，金针菇去根洗净，豆腐切厚片。

四、葱，干辣椒切段，姜蒜切片，与大料，花椒粒一起待用。

五、炒锅点火入足量的油加热，入以上香料炝香，下入火锅底料煸炒。

六、煸炒至红油益处，香气扑鼻。

七、加入足量的热水烧开锅。尝一下咸淡味，加适量盐。盐要重一些。

八、下入土豆粉，黄豆芽，豆腐，平菇，木耳煮开锅。

九、下入金针菇，血肠煮开锅。煮三分钟，调入味精，糖，胡椒粉，关火。

十、出锅盛入盆中，撒上白芝麻，细葱花即可。