纯牛奶的营养价值和购买
纯牛奶，古代天然饮品之一，素有“白血”之称，所以纯牛奶的营养价值对我们人体非常重要。纯牛奶是从奶牛身上挤出来的，不含任何防腐剂。我们经常看到的高钙纯牛奶，低脂纯牛奶等等，营养价值都很高。
一、纯牛奶的营养价值
补钙不足
普遍认为纯牛奶营养价值高。钙是我们人体不可缺少的营养素之一。没有钙，就会导致发育。没有钙，就会出现骨质疏松、抽筋、疲劳、易骨折、入睡困难、易醒、易感冒、抵抗力下降、寻物疼痛、头晕、失眠、脾气暴躁等诸多症状。纯牛奶中钙的含量很高，经常喝纯牛奶对补钙有很大的好处。
皮肤保养
经常喝纯牛奶可以有美容养颜的功效，你知道吗？纯牛奶的营养价值有多高？了解的人都知道，纯牛奶不仅可以直接喝，还可以用来有效美白皮肤。同时也可以用纯牛奶敷面膜，更好的体现纯牛奶的营养价值。所以如果想让皮肤细腻光滑，多喝纯牛奶是最好的选择。
帮助消化。
我们在商场买的纯牛奶可以直接喝，加热后也可以吃。纯牛奶很容易被我们的身体吸收，所以纯牛奶是老少皆宜的最佳饮品之一。老人经常喝纯牛奶，可以有效预防关节痛和骨质疏松；长期喝纯牛奶有助于孩子的生长发育，多喝纯牛奶对我们的健康非常有益。你对纯牛奶的营养价值了解多少？
现在大家终于明白为什么很多医生和家长要求你多喝纯牛奶了。这是因为纯牛奶的营养价值非常丰富，可以有效地为我们的身体补充各种营养元素，让你的身体更加健康。大家都记住纯牛奶的营养价值了吗？
第二，牛奶的购买
1，感官鉴定，鲜奶(灭菌乳)呈乳白色或微黄色，具有鲜奶固有的香味，无异味，液体均匀，无沉淀、无凝结、无杂质、无异物、无粘性。
2.将牛奶倒入清水中。不融化就是鲜奶。如果融化了，就不是鲜奶了。如果是瓶装的牛奶，只要在牛奶的上部薄薄的，或者在瓶底沉淀，就不新鲜。
3.煮沸试验法:取约10ml乳样于试管(或透明玻璃杯)中，放入沸水中5分钟观察。如果有凝结或絮状物，说明牛奶不新鲜或已经变质。
4、好牛奶，不挂杯:买来的牛奶(未煮过的或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果杯内壁留有薄薄的奶膜，且不挂杯，很容易用水冲下来，就是鲜奶。这样的牛奶在短时间内送到加工厂，细菌总数很低。如果玻璃上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在玻璃壁上，而且不容易清洗，说明牛奶不够新鲜。
三。牛奶怎么吃
煮牛奶时不加糖，煮好离火后再加；加热时不要煮沸，也不要长时间煮，否则会破坏营养成分，影响人体吸收；科学的方法是用大火煮牛奶。牛奶快开的时候，马上从火上移开，然后再加热。如此重复3 ~ 4次，既能保留牛奶的营养成分，又能有效杀灭牛奶中的细菌。
结论:纯牛奶的营养价值就说这么多了。相信大家看完之后对牛奶有了更多的了解。现在很多人都养成了喝牛奶的习惯。的确，牛奶可以给我们提供很多营养。但是大家一定要选择好的牛奶，并且学会买牛奶，这样才能喝的有营养！