只有洋葱和面条,怎么能做出比红烧肉更让人满足的美食?
洋葱焖面
1.材料:洋葱2根,1斤面条,1块五花肉,1块西红柿,2根小葱,1块姜,4瓣蒜,少许料酒,少许酱油,1勺蚝油,1勺蚝油。
二、洋葱烩面的做法:
1.把所有的食材准备好,准备一个盆,把买回家的面放进盆里,就做成了这道焖面。最好买现在做的湿面,口感会更好。然后在面条中放入适量的食用油,用手搅拌均匀,每根面条尽量裹上一层食用油。然后将面条放入蒸笼,放入蒸笼,盖上盖子,将面条蒸10分钟。
这个时候,我们来准备一些配菜,把洋葱清洗干净,先切成两半,然后换刀切成细丝放入盆中。小葱洗净,切成葱花,放在盘子里。生姜去皮,洗净,切块。大蒜去皮,洗净切块,一起放入盘中。五花肉洗净,切块放入碗中备用。
3.面条蒸熟了,咱们开个炒锅,放适量食用油进去,放入八角炒香。然后把五花肉倒入锅中,翻炒里面的一些肥肉。加入少许料酒去腥,少许酱油上色,继续翻炒均匀。此时倒入葱姜蒜,翻炒出香味,加入适量清水,大火烧开水。加入适量盐调味,搅拌均匀,用碗舀出一碗汤备用。将洋葱倒入锅中,开始调味。加入1汤匙蚝油、1汤匙生抽和少许香醋搅拌均匀。
4.汤煮开后,我们把蒸好的面条放入锅中,摊匀,然后盖上盖子炖5分钟,让它们充分吸收汤的味道,这样吃起来会更香。
现在我们来做个汁,把西红柿洗干净,先切片,然后换刀切成小块放进刚端上来的汤里。把葱花一起放入碗中,搅拌均匀,我们的汁就做好了,备用。
6.时间到了,揭开锅盖,把调好的汁倒入锅中,搅拌均匀。香气扑鼻,口水都忍不住了。再稍微煮2分钟,就可以盛在碗里了。大家一大碗都吃不饱,儿子总喊着多吃点。
小贴士:
今天给大家分享的洋葱焖面做法结束了。这很简单,小白新手可以简单地做出美味的面条。面条非常适合早中晚的任何一餐,尤其是小孩子,觉得这个时候对面食非常有热情。而且面食非常容易被人体消化吸收,里面有肉有蔬菜,营养非常丰富。孩子经常吃身体抵抗力好,在寒冷的冬天不容易感冒。面条的好吃方法有很多,后面会给大家分享更多好吃的方法,喜欢的朋友不要错过。