豆子炒肉

食材:长豆角、五花肉、葱、姜、蒜、小米辣。

练习:

1.五花肉切片，放入碗中。将小粒长豆角洗净焯一下备用。

2.将五花肉放入热锅中翻炒至两面微焦，加入1大勺生抽，1大勺耗油和少许生抽，翻炒上色，放入葱、姜、蒜、小米椒，翻炒至香，倒入豆角，加入少许盐和鸡精翻炒2分钟。