如何用微波炉烤饼干

材料:鸡蛋1个，细砂糖3-4汤匙，玉米粉5-6汤匙，小苏打粉0.125汤匙，柠檬汁2汤匙。

练习1。全蛋液中加入糖，用电动打蛋器中速打至体积增加2倍左右；

2.在鸡蛋混合物中加入柠檬汁；(如果放香草粉，可以和玉米粉一起筛入蛋液中。)

3.将玉米粉和小苏打筛入蛋液中，用橡胶刮刀搅拌均匀，放入纸袋中；

4.适用于微波炉的盘子底部垫油纸，饼干糊挤在油纸上；(也可以直接用小勺把面糊舀到盘子里。)

5.放入微波炉，加热1分钟，取出观察，基本成型。然后加热30秒，取出观察，外观定型干燥；

6.将饼干从油纸上揭下(偶尔有点粘连，小心揭掉就好)，将饼干翻过来，放入微波炉1分钟，取出观察，只有中央部分还是湿的，其他部分已经呈现饼干的状态，再放入微波炉1分钟。