浙江卫视十二景第一期谢霆锋做的“舒”这几个字怎么拼？介绍一下这种食物。

传说人们可以吃尖叫蛋糕。恰逢妞妞生日，他们终于可以试一次了。爸爸说味道挺精致的。烤好后要冷冻一夜，小心切好。真的是入口即化。这个蛋糕的奶酪含量有点高，但是奶酪是个含钙量高的好东西，非常适合老人和小孩吃。

1.原料:奶油芝士300g，黄油45g，蛋黄3个，蛋清3个，糖20g，玉米淀粉11g，牛奶150g，糖55g。

2.奶油奶酪在室温下变软，用打蛋器打匀。然后，分几次加入融化的黄油，搅拌均匀。

3.蛋黄中加入20克糖，搅拌均匀。

4.然后加入玉米淀粉搅拌均匀。

5.加入煮沸的牛奶，快速搅拌均匀。将碗中的混合物放入沸水中，不断搅拌，直到它变成粘稠的糊状物，然后离开热水。

6.离开热水后，倒入奶酪中，搅拌均匀，盖上湿布备用。

7.在蛋清中加入糖，直到蛋清有光泽，并显示出一个大的下垂尖端。

8.将蛋白和奶酪糊分几次均匀混合。

9.在模具内铺油纸，然后将芝士糊倒入模具内，入烤箱175度烤15分钟，降温至165度烤25分钟，模具底部盖锡纸保温水烤。