立秋健康汤食谱

配料:北沙参15g，老鸭半只，玉竹10g。

辅料:姜、葱、盐。

步骤:

1.将北沙参和玉竹用清水洗净。

2.北沙参沥干备用。

3.玉竹用水浸泡30分钟。

4、生姜去皮切块，3片即可。

5.老鸭洗净，剁成大块。一只鸭子大概会做成8-10块。

6.将鸭块用清水洗净，沥干水分。

7.放入汤锅中，倒入适量的水，大火加热。不要盖。

8.水烧开后撇去浮沫，改小火30分钟。盖上盖子。

9.关火，用勺子撇去面汤上的鸭油。

10.加入所有材料，盖上盖子煮1.5小时。加入适量的盐和料酒搅拌均匀。