八宝饭的汤怎么做?
八宝饭汤的熬制方法:
所需食材为大米:圆糯米300克、水300毫升、细糖3茶匙、液体植物油2茶匙、红豆沙干250克、桂圆干、红枣干、蜜饯豆、葡萄干、杏桃干、蔓越莓干、糖莲子。桂花酱:水50毫升,细糖1小勺,白粉2小勺,水2小勺,桂花酱1小勺。
1.薏苡仁、百合、芡实洗净。分3小碗,加少许水,笼蒸20分钟,取出放凉。瓜条、橘饼、蜜枣都切成0.5厘米的丁。蜂蜜樱桃。是的,把它切开葡萄干洗干净了。
2.将糯米洗干净,放入大碗中,加水蒸成硬糯米。取出后趁热加入75克白糖和30克熟猪油。
3.放薏米、百合、芡实和各种蜜饯丁、葡萄干、蜂蜜樱桃等。用蒸碗均匀地放入碗底,有规律地放入蜂蜜樱桃,放上混有白糖和熟猪油的糯米,用手紧紧蒸40分钟,取出后变成一个大圆碟。
4.将200克开水放入干净的炒锅中,然后加入适量的生粉水,加入剩余的20克熟猪油,倒在圆碟中的糯米上。