南京十大盐水鸭排行榜

1张赟盐水鸭

张赟盐水鸭的盐水鸭已经被列入南京美食必吃名单，而且盐水鸭菜肴名单中也不乏张赟盐水鸭。他的盐水鸭是一只瘦鸭子。切片的鸭子非常薄，看起来又白又嫩。鸭肉虽然薄，但口感很嫩，入口的咸味恰到好处。

2.金鸿兴鸭肉店

金鸿兴鸭肉馆位于秦淮区明瓦廊5号。这是南京唯一一家著名的烤鸭店。他家的鸭子以一种可怕的方式排队。从早上开门到晚上闭店，会有很多人排队等候。

3.韩复兴

北方有全聚德，南方有韩复兴。百年老店韩复兴在清末有“贡鸭”之誉，与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。韩复兴挑选的鸭子薄、硬、脆，能突出鸭肉的香味。切好的鸭肉看起来又白又亮，入口口感一绝。

4.徐佳鸭肉店

徐佳烤鸭自1990成立以来，采用祖传秘方，精选健康优质食材，严格按照传统工艺精心制作，传承南京盐水鸭千年制作工艺，创新现代工艺，返璞归真，过滤油腻，驱除腥臭，保持美味，保持脂肪。